Fondue oder Raclette?

Wer einen gemütlichen Abend mit der Familie und Freunden plant, steht oft vor der Frage, was Abends zu Essen aufgetischt werden soll. Natürlich könnte man ein klassisches Mehrgängemenü anbieten. Gerade für nette Gesellschaft gibt es jedoch auch interessante Alternativen. So bieten sich Raclette und Fondue an, da dabei der gemeinschaftliche Aspekt noch stärker zum Vorschein kommt.

Dies oder das? Eine Entscheidungshilfe

Ob Sie sich für Raclette oder eines der verschiedenen Fondues entscheiden hängt davon ab, welche Essensvorlieben Ihre Gäste haben. Fondues können entweder auf Käse oder auf Fleisch basieren. Dazu wird Brot gereicht. Lecker ist dies allemal, oft wird es jedoch als etwas eintönig empfunden. Dies ist bei Raclette anders. Hier können eine Vielzahl von Zutaten bereitgestellt werden, die sich jeder Gast nach belieben in seinem Pfännchen zusammenstellen kann. Praktisch ist dies insbesondere auch weil Sie so Nicht-Vegetarier und Vegetarier gleichermaßen einfach versorgen können. Der Variationsvielfalt sind hier keine Grenzen gesetzt.

Tipps

Zu bedenken ist sowohl bei Fondues als auch bei Raclette, dass Sie den Raum hinterher gut lüften müssen. Gerade bei Raclette kommt es beim Garen in den Pfännchen und auf der Grillplatte oft zu deutlicher Rauch- und Geruchsbildung. Je nach Möglichkeit kann von vornherein ein Raum gewählt werden, der entsprechende Möglichkeiten bietet. Bei Raclette und Fondues kann es zudem eine interessante Abwechslung sein, mal nicht am Küchentisch zu sitzen.